Die Spargelsaison hat angefangen

Bis zum 24. Juni servieren wir Ihnen täglich frischen deutschen Spargel in verschiedenen Varianten.

Ab dem 30. April

Leckere, fangfrische Maischollen in klassischen Varianten.

4. Juni bis zum 14.Juni

Woche der Kalbsleber, klassisch aber auch mal anders.

Ab Ende Juni

Frische Pfifferlinge

Kalbsleber „Berliner Art“

auf Zwiebelsauce mit karamellisierten Apfelringen,
Kartoffelpüree und einem bunten Salatteller
Weizengluten, Eier, Milch, Senf, Sellerie

25,90 €

Kalbsleber in einer Kräuterpanade

gebraten auf Portweinsauce mit Zucchinischeiben und kleinen Kartoffeln
Weizengluten, Milch, Sellerie

25,90 €

Geschnetzeltes von der Kalbsleber

mit Williams – Christ flambiert in feiner Rahmsauce mit Birnenspalten, Cashewkernen,
Kartoffelkroketten und einem Salatteller der Saison
Weizengluten, Eier, Milch, Senf, Schalenfrüchte

25,90 €

...dienstags und mittwochs
sind Schnitzeltage
jedes Schweineschnitzel 16,50 €

Wiener Art

wahlweise auch mit Champignonrahmsauce
mit Pfannenzwiebeln oder
mit bunter Pfefferbeerensauce oder
mit Paprikarahm

diese Schnitzel servieren wir Ihnen mit
pommes frites und einem Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

Schnitzeltrilogie

Kleine Texas-, Knusper- und Mailänder Schnitzel mit zweierlei Saucen,
Kartoffelecken und einem Salatteller
Weizengluten, Milch, Eier, Senf, Beta Carotin

Bürgerliches Schnitzel

an gerahmten Kohlrabi mit Butterkartoffeln
Milch, Weizengluten

Texasschnitzel

in einer Chipskruste gebraten mit Barbequesauce,
Bacon, Kartoffelecken und einem Salat
Weizengluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

Cordon Bleu

gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse,
buntem Gemüse und Kartoffelkroketten
Weizengluten, Milch, Beta Carotin

Knusperschnitzel

mit Cornflakes gebraten, Currysauce,
flambierter Ananas, Buttereis und einem Salat
Weizengluten, Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

Mailänder Schnitzel

im Käsemantel gebacken mit Tomatensauce,
feinen Bandnudeln und einem Salat
Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin

Hawaii Schnitzel

mit Ananas und Käse überbacken,
Kartoffelkroketten und einem Salatteller
Weizengluten, Milch, Eier, Senf, Beta Carotin

Fischtage

...donnerstags und freitags
servieren wir Ihnen jedes Fischgericht á la carte,
sowie die aktuellen Fischtagesangebote
für 23,90 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

37,80 €

Portion Stangenspargel

mit unserem Türmchen von geräuchertem Lachs und Reibeküchlein
Milch, Eier, Senf, Fisch

31,50 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

39,90 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

31,60 €

Gebratenes Zanderfilet

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Butterkartoffeln
Milch, Eier, Weizengluten, Fisch

37,50 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

23,50 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

10,50 €

Seranoschinken

11,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

10,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

15,90 €

Rumpsteak

21,50 €

Rinderfilet

27,50 €