... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

11,80 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Weizengluten, Eier, Senf, Milch, Oliven geschwärzt

8,00 €

Geräucherte Entenbrust

an Feldsalat mit Himbeervinaigrette

10,80 €

Vitello tonnato

mit Thunfischsauce, Kapern, feinen Salaten und Baguette
Milch, Weizengluten

11,80 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Bärlauchsuppe

mit einem Feta - Tomatenküchlein
Milch, Weizengluten

8,50 €

Pfälzer Zwiebelsuppe

mmit Chardonnay und Käsecrôuton
Milch, Sellerie, Weizengluten

8,50 €

Spargelcremesuppe

mit Schinken - Knusperröllchen
Milch, Weizengluten

8,80 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

37,80 €

Portion Stangenspargel

mit unserem Türmchen von geräuchertem Lachs und Reibeküchlein
Milch, Eier, Senf, Fisch

31,50 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

39,90 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

31,60 €

Gebratenes Zanderfile

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Butterkartoffeln
Milch, Eier, Weizengluten, Fisch

37,50 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

23,50 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

10,50 €

Seranoschinken

11,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

10,50 €

Medaillons vom Schweinefilet

15,90 €

Rumpsteak

21,50 €

Rinderfilet

27,50 €

... Die volle Portion

Geschnetzeltes Züricher Art

feine Streifen vom Rind und Schwein mit Cognac flambiert in Champignonrahmsauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

26,50 €

Zwei Putensteaks

mit einer Trüffelkruste auf gerahmten Bandnudeln mit einem Salatteller
Milch, Weizengluten, Eier, Senf

25,90 €

kleine Portion 20,80 €

Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren, pommes frites und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Senf, Weizengluten

26,90 €

Geschmorte Lammkeule

mit Rosmarinsauce, grünen Speckbohnen und Schwenkkartoffeln
Milch

kleine Portion 26,90 €

Gebratenes Steinbeisserfilet

auf Bärlauchsauce mit feinen Bandnudeln und einem Frühlingssalat
Fisch, Weizengluten, Milch

29,50 €

Gegrillte Doradenfilets

auf Ratatouillegemüse mit Schwenkkartoffeln
Fisch, Weizengluten, Milch

28,80 €

kleine Portion 23,30 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

16,90 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

28,80 €

kleine Portion 22,80 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

29,80 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

29,50 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

19,80 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

16,90 €

... herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

24,50 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

15,50 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

13,00 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

13,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

12,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

11,50 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

14,50 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

7,50 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

8,50 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

8,00 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

39,50 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

29,50 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

22,50 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

23,50 € / 28,00 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

19,80 € / 23,50 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

23,00 € / 27,30 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

35,80 € / 42,90 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

29,50 € / 35,50 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

4,50 €

... lecker und gesund

... Vegetarisch

Ziegenkäse im Knuspermantel gebraten

gauf Ratatouillegemüse mit Kartoffelecken
Milch, Gluten, Schalenfrüchte

16,50 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie

15,90 €

... Vegan

Blumenkohlschnitzel in einer Kräuterpanade

mit Pfefferbeerensauce, Röstitalern und einem Blattsalat mit Himbeervinaigrette
Gluten, Schalenfrüchte

17,50 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

13,90 €

Frühlingshafter Salatteller

bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierten Erdbeeren und Cashewkernen
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

21,50 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 5,00 €

... Und am Ende was Süßes!

Creme brulée

mit Mango - Passionsfruchtsorbet
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Bayerischer Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und Pflaumenkompott
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,50 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Nougateisparfait

mit marinierten Orangenfilets
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,00 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Weizengluten, Eier

8,00 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,50 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,30 €

Affogato

Vanilleeis mit Espresso
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

6,00 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

5,20 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

5,80 €

Grosse Kugel Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

je 2,80 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

4,00 €

Leckere tagesaktuelle Desserts entnehmen Sie bitte unserer Tafel