... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

11,80 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Weizengluten, Eier, Senf, Milch, Oliven geschwärzt

8,00 €

Ziegenkäse im Knuspermantel

an feinen Blattsalaten mit Kirschvinaigrette
Eier, Senf, Weizengluten

10,80 €

Vitello tonnato

mit Thunfischsauce, Kapern, feinen Salaten und Baguette
Milch, Weizengluten

11,80 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Steinpilzcremesuppe

mit Schinken - Knusperröllchen
Milch, Weizengluten

8,80 €

Kürbiscremesuppe

mit karamellisierten Apfelwürfeln
Milch

8,30 €

Tomatencremesuppe

mit Ginsahne
Milch, Sellerie

7,80 €

... Die volle Portion

Geschnetzeltes Calvados

feine Streifen vom Rind und Schwein mit Apfelspalten und Calvados flambiert in Rahmsauce mit Kartoffelkroketten und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

25,50 €

Zwei Putensteaks

mit Curry – Ananassauce, Reis und einem Salatteller
Milch, Senf, Eier, Weizengluten, Schalenfrüchte

24,50 €

kleine Portion 19,80 €

Rosa gebratener Lammrücken

mit einer Kräuterkruste auf mediterranem Gemüse mit Parmesan - Kartoffelpüree
Milch

29,90 €

Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren, pommes frites und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Senf, Weizengluten

25,50 €

Gebratenes Zanderfilet

aauf Kürbisgemüse mit Vanille – Chilisauce und feinen Bandnudeln
Fisch, Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte

28,40 €

Gebratenes Steinbeisserfilet

auf getrüffelten Bandnudeln mit einem bunten Salatteller
Fisch, Milch, Weizengluten, Eier, Senf

28,50 €

Gegrillte Doradenfilets

auf Ratatouille mit Schwenkkartoffeln
Fisch, Weizengluten

27,80 €

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

16,00 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

27,50 €

kleine Portion 22,00 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

28,80 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

27,80 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

18,50 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

16,00 €

... herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

23,00 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

15,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

12,00 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

12,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

10,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

10,00 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

13,00 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

7,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

8,00 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

7,50 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

38,00 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

28,20 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

21,50 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

23,0 € / 27,50 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

18,00 € / 21,20 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

22,00 € / 26,20 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

34,40 € / 39,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

28,50 € / 34,00 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

4,50 €

... lecker und gesund

Gefüllte Zucchinischiffchen

mit Bruschettatomaten und Schafskäse überbacken, Tomatensauce und Schwenkkartoffeln
Sellerie

13,50 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie

14,80 €

... Vegan

Reis - Rote Linsen - Champignonbällchen

Königsberger Art, in Kapernsauce mit Petersilienkartoffeln und Rote Bete
Gluten, Schalenfrüchte

14,80 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

13,00 €

Sommerlicher Salatteller

bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierter Erdbeeren und Cashewkernen
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

19,50 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 5,00 €

... Und am Ende was Süßes!

Creme brulée

an hausgemachtem Granny Smithsorbet mit Kaffirlimettenblättern
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,50 €

Bayerischer Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und Pflaumenkompott
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,50 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Variation vom Nougat

Terrine im Marzipanmantel und Parfait mit marinierten Orangenfilets
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Weizengluten, Eier

7,50 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,00 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,80 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

4,80 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

5,50 €

Grosse Kugel Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

je 2,50 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,50 €

Leckere tagesaktuelle Desserts entnehmen Sie bitte unserer Tafel