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... Vorweg, zum guten Start

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, Dill - Senfsauce und feinen Blattsalaten
Fisch, Eier, Senf

11,80 €

Bruschetta in Variationen

mit Tomaten, Paprika, Kräutern und Schafskäse mit Oliven
Weizengluten, Eier, Senf, Milch, Oliven geschwärzt

8,00 €

Ziegenkäse im Knuspermantel

an feinen Blattsalaten mit Kirschvinaigrette
Eier, Senf, Weizengluten

10,80 €

Vitello tonnato

mit Thunfischsauce, Kapern, feinen Salaten und Baguette
Milch, Weizengluten

11,80 €

... Die dürfen Sie selbst auslöffeln

Rinderkraftbrühe

mit Backerbsen
Milch, Sellerie, Weizengluten, Eier

7,70 €

Steinpilzcremesuppe

mit einem Schinken - Knusperröllchen
Milch, Weizengluten

8,80 €

Spargelcremesuppe

Milch, Weizengluten

8.80 €

... Frischer Stangenspargel

Kalbsschnitzel

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
Gluten, Milch, Eier, Sellerie

34,50 €

Portion Stangenspargel

mit unserem Türmchen von geräuchertem Lachs und Reibeküchlein
Milch, Eier, Senf, Fisch

28,50 €

Lammrücken

mit einer Portion Stangenspargel, Sauce Bernaise und Schwenkkartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

36,80 €

Spargel „Italienische Art“

ein Pfund, mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffeln
Beta Carotin, Milch

28,80 €

Gebratenes Saiblingfilet

mit einer Portion Stangenspargel, Bärlauchhollandaise und Butterkartoffeln
Milch, Eier, Weizengluten, Fisch

34,50 €

Ein Pfund frischer Stangenspargel

mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und kleinen Kartoffeln
Milch, Eier, Sellerie

21,50 €

Zum Spargel empfehlen wir...

Koch-, Kern- und Serranoschinken

9,50 €

Seranoschinken

10,50 €

Schweineschnitzel
Gluten, Milch

10,00 €

Medaillons vom Schweinefilet

15,50 €

Rumpsteak

19,80 €

Rinderfilet

25,00 €

... Die volle Portion

Geschnetzeltes Züricher Art

feine Streifen vom Rind und Schwein mit Champignons und Cognac flambiert in Rahmsauce mit Röstitalern und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Weizengluten, Senf

25,50 €

Zwei Putensteaks

auf geschmortem Spitzkohl mit Pommerysenfjus und Schwenkkartoffeln
Milch, Senf

24,00 €

kleine Portion 19,30 €

Geschmorte Lammkeule

in Rosmarinsauce mit grünen Speckbohnen und Schwenkkartoffeln
Milch, Weizengluten, Sellerie

24,50 €

Wiener Kalbsschnitzel

mit Preiselbeeren, pommes frites und einem bunten Salatteller
Milch, Eier, Senf, Weizengluten

24,80 €

Zanderfilet

mit Bärlauchsauce, feinen Bandnudeln und einem Frühlingssalat
Fisch, Milch, Weizengluten, Eier, Senf

26,80 €

Gebratene Scholle „Müllerin Art“s

mit Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und einem bunten Salatteller
Fisch, Weizengluten, Milch, Eier

27,30 €

Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“

mit Speck- und Zwiebelstreifen, Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Fisch, Weizengluten, Milch, Eier

28,80 €

Gerne servieren wir Ihnen beide Schollengerichte auch als Schollenfilet

... Das gehört zu uns

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Zitronenscheiben, pommes frites und einem bunten Salatteller
Gluten, Eier, Milch, Senf

16,00 €

Roastbeefplatte

mit Remouladensauce und einer Portion Bratkartoffeln
Eier, Saccharin

27,50 €

kleine Portion 22,00 €

Filettopf Alt Kettwig

Medaillons von Rind, Schwein und Pute auf verschiedenen Saisongemüse mit Champignons und Käse gratiniert, Sauce Bernaise und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie, Gluten, Beta Carotin

28,80 €

Fischteller Schmachtenbergshof

verschiedene fangfrische Edelfische auf Pommerysenfsauce mit Butterreis und einem Salatteller
Fisch, Eier, Milch, Senf, Gluten

27,00 €

Zwei kleine Schweinemedaillons

mit Champignons, Sauce Hollandaise und Röstitalern
Eier, Milch, Gluten, Sellerie

18,30 €

Unser Schnitzelburger

mit Tomate, Gurke, Grillspeck, roten Zwiebeln, Käse und würziger Sauce, pommes frites
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Beta Carotin, Sesam

15,50 €

... herzhaftes und kleines mit Tradition

Rumpsteak in der Senfkruste

mit Blattsalaten in Hausdressing
Eier, Senf

23,00 €

Heringstopf

drei Filets in Hausfrauensauce mit Röstkartoffeln
Eier, Senf, Milch, Saccharin

15,00 €

Schweineschnitzel

mit Pfannenzwiebeln und Baguette
Gluten, Milch

12,00 €

Früchtetoast

Schweineschnitzel mit Früchten überbacken
Gluten, Milch, Beta Carotin

12,50 €

Schweinskopfsülze

mit Remoulade und Bratkartoffeln
Eier, Saccharin, Konservierungsstoff

10,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Gluten, Milch

10,00 €

Strammer Max

zwei Spiegeleier auf Nussschinken mit Bauernbrot
Milch

13,00 €

... Für unsere kleinen Gäste

Käpt´n Blaubär

4 Fischstäbchen mit Pommes frites
Gluten

7,00 €

Biene Maja

Schweineschnitzel mit Broccoli und pommes frites
Gluten, Milch

8,00 €

Lucky Luke

gebackene Geflügelnuggets mit Kartoffelecken
Gluten, Milch

7,50 €

Unsere Steaks, die Geschichte schreiben

Karl der Große

Rumpsteak 300 Gramm mit Pfannenzwiebeln, Pfefferbutter und pommes frites
Milch

38,00 €

Marilyn Monroe

Rinderfilet 160 Gramm mit Champignons, Kräuterbutter und Kartoffelecken
Milch

28,20 €

Churchill´s Steakburger

Rumpsteak mit Bruschetta - Tomaten, Grillspeck, Käse, Barbequesauce und gebackenem Ei mit Twisterkartoffeln und Kräuterdip
Milch, Weizengluten, Eier, Senf, Sesam, Beta carotin

21,50 €

200 / 250 Gramm Schweinemedaillons

23,0 € / 27,50 €

200 / 250 Gramm Schweinerückensteak

18,00 € / 21,20 €

200 / 250 Gramm Steak von der Putenbrust

22,00 € / 26,20 €

200 / 250 Gramm Rinderfilet

34,40 € / 39,00 €

200 / 250 Gramm Rumpsteak

28,50 € / 34,00 €

Zu diesen Steaks servieren wir ihnen wahlweise bunte Pfefferbeerensauce, Champignons mit Kräuterbutter oder Pfannenzwiebeln mit Pfefferbutter
Milch

und

Pommes Frites, Rösti, Bratkartoffeln, Kartoffelecken oder Kartoffelkroketten.

Dazu empfehlen wir:

Einen kleinen bunten Salatteller der Saison
Eier, Senf

4,50 €

... lecker und gesund

Flammkuchen

mit weissem Spargel, Kirschtomaten und Käse überbacken
Milch, Weizengluten, Eier

16,50 €

Gemüseteller

verschiedene frische Saisongemüse mit Sauce Hollandaise, einer Grilltomate und Bratkartoffeln
Eier, Milch, Sellerie

14,80 €

... Vegan

Frikassée vom Kräutersaitling

mit Spargel, Möhren und Erbsen in Weissweinrahm auf Reis
Gluten

16,50 €

... knackig und frisch

Grosser Salatteller

knackige Blattsalate in Hausdressing mit Gurken, Tomaten, Karotten, gekochtem Ei, Käse- und Schinkenstreifen
Eier, Senf, Beta Carotin

13,00 €

Frühlingshafter Salatteller

bunte Blattsalate mit gebratenen Putenbruststreifen, flambierter Erdbeeren und Cashewkernen
Milch, Eier, Senf, Schalenfrüchte

19,50 €

… und weil es so gut schmeckt,

gibt es unser Hausdressing auch zum Mitnehmen! In einer schönen Flasche.

0,5 l zum Preis von 5,00 €

... Und am Ende was Süßes!

Creme brulée

an hausgemachtem Granny Smithsorbet mit Kaffirlimettenblättern
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,50 €

Bayerischer Kaiserschmarrn

mit Rosinen, Mandeln und Pflaumenkompott
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,50 €

Hausgebackenes Schokoladenküchlein

mit flüssigem Kern und Walnusseis
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Variation vom Nougat

Terrine im Marzipanmantel und Parfait mit marinierten Orangenfilets
Weizengluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

8,80 €

Zitronensorbet

mit Holunderblütensirup, aufgefüllt mit Sekt
Schalenfrüchte, Weizengluten, Eier

7,50 €

Nussknacker

Schokoladen-, Walnuss-, und Pistazieneis mit Nüssen, Eierlikör und Sahnetupfer
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

9,00 €

Coupé Dänemark

Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

7,80 €

Gemischtes Eis
Milch, Schalenfrüchte, Eier

4,80 €

Gemischtes Eis mit Schlagsahne
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

5,50 €

Grosse Kugel Eis

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Pistazie, Walnuss, Zitrone
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

je 2,50 €

Eisüberraschung für Kinder
Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Eier

3,50 €

Leckere tagesaktuelle Desserts entnehmen Sie bitte unserer Tafel

Sonntagmittags

Sonntagmittags servieren wir Ihnen verschiedene Menüs, tagesaktuell und jahreszeitenabhängig. Sonntagabends á la carte...


Türmchen vom geräuchertem Lachs


Unser Schnitzelburger


frische Erdbeeren zum Dessert


Bruschetta


frischer weisser und grüner Spargel


frischer weisser Spargel mit Schinken und Käse überbacken


Gebratene Scholle „Finkenwerder Art“


Gebratene Scholle „Müllerin Art“


gegrilltes Doradenfilet


Steak


Hausgemachtes Pflaumeneisparfait


Jörg Kaiser


Bernd Kaiser